Zuckergetränkesteuer: DANK legt Faktencheck zu Industrieargumenten vor
09.11.2026 17:34
Vor den Beratungen im Bundestag prüft eine wissenschaftliche Stellungnahme neun gängige Argumente der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gegen die Zuckergetränkesteuer. Das Wissenschaftsbündnis DANK fordert ein klares Bekenntnis der Politik.
Das Bundeskabinett hat sich für die Zuckergetränkesteuer ausgesprochen, die Entscheidung des Bundestags steht nach Angaben der Deutschen Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK) noch aus. Laut aktuellen Medienberichten stehe die Steuer auf der Kippe. Erörtert werden soll sie im November im Deutschen Bundestag.
Eine jetzt veröffentlichte wissenschaftliche Stellungnahme untersucht neun häufige Argumente der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und stellt ihnen nach Darstellung des Bündnisses evidenzbasierte Fakten, Erfahrungen aus anderen Ländern sowie eine wissenschaftliche Einordnung gegenüber. Hauptautor ist Prof. Dr. med. Peter von Philipsborn, Leiter des Lehrstuhls für Public Health Nutrition an der Universität Bayreuth.
Vier geprüfte Argumente
Dem Argument, für das Körpergewicht zähle allein die Kalorienbilanz, hält die Stellungnahme entgegen, dass Zuckergetränke die Kalorienaufnahme und damit das Körpergewicht erhöhen. Zur Wirksamkeit gegen Übergewicht und Adipositas verweisen die Autorinnen und Autoren auf umfangreiche Evidenz für Zuckergetränkesteuern.
Hinweise auf Arbeitsplatzverluste lieferten unabhängige Studien nicht; von niedrigeren Gesundheitskosten profitiere auch die Wirtschaft, heißt es in der Stellungnahme. Der geschätzte Verwaltungsaufwand der Zuckergetränkesteuer bewege sich in einer ähnlichen Größenordnung wie bei anderen Steuern.
Kritik an der Argumentationsstrategie
„Die Zucker- und Lebensmittellobby zündet eine Nebelkerze nach der anderen. Statt sich mit den wissenschaftlichen Fakten auseinanderzusetzen, wird abgelenkt, Evidenz ausgeblendet und mit schnell zu erzeugenden Ängsten gearbeitet. Wer die Argumente der Industrie genauer prüft, erkennt schnell: Vieles davon hält einem Faktencheck nicht stand. Die Politik sollte sich nicht täuschen lassen. Eine bessere Gesundheit und geringere Krankheitskosten nutzen allen, und auch der Wirtschaft“, kommentiert Barbara Bitzer, Sprecherin des Wissenschaftsbündnisses DANK und Geschäftsführerin der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG).
„Zuckergetränke erhöhen das Risiko für Adipositas, Typ-2-Diabetes mellitus und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Für die Prävention dieser Erkrankungen braucht es eine umfassende Strategie. Die Zuckergetränkesteuer ist kein Allheilmittel, aber ein zentraler Baustein im Einsatz gegen ernährungsbedingte Erkrankungen und ein wichtiger Schritt hin zu einer wirksamen Präventionspolitik“, ergänzt von Philipsborn. Bitzer verweist zudem darauf, dass Eigenverantwortung Rahmenbedingungen brauche, die gesündere Entscheidungen unabhängig von Bildungsstand und Geldbeutel erleichtern.
Stellungnahme „Argumente gegen die Zuckergetränkesteuer: eine Einordnung“ (Zenodo 2026)
Über die Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK)
Die Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK) ist nach eigenen Angaben ein Wissenschaftsbündnis aus 25 medizinisch-wissenschaftlichen Fachgesellschaften, Verbänden und Forschungseinrichtungen, das sich seit mehr als 15 Jahren für Maßnahmen der Verhältnisprävention gegen Adipositas, Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Krankheiten einsetzt. Das Bündnis fordert neben einer Zuckersteuer mehr Kinderschutz in der Lebensmittelwerbung, täglich eine Stunde Sport und Bewegung in KiTa und Schule sowie verbindliche Qualitätsstandards für die KiTa- und Schulernährung nach den DGE-Empfehlungen.